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铸铁锅嫩煎香草鸡

更新时间:2021-05-09      点击次数:1041次

明明在切菜,竟然会切到脚趾甲吗? 明明在做冷盘沙拉,竟然会把莴苣烧成焦炭吗? ...就算你是真的 零厨艺 到这种突破天际的等级, 相信我,只要一口 铸铁锅,跟着来一起做,任何人都能煎出散发出金黄色圣光的嫩煎香草鸡!
材料
土鸡腿 1只,蘑菇 100g,百里香 适量,罗勒 适量,迷迭香 适量,黑胡椒 2小匙,盐 2小匙,大蒜(蒜片) 2瓣

做法
1、将土鸡腿洗净后,用叉子将土鸡腿两面戳洞,戳完后两面平均抹上黑胡椒与盐。将蘑菇洗净后,切片。

2、起锅,放一些橄榄油,放入蒜片煎一下,将土鸡腿鸡皮朝下放入,煎3分钟让鸡皮呈现金黄色后,起锅。

3、同一锅,将蘑菇先放入,在将土鸡腿鸡皮朝上放入,后面将香草们放入后,就盖上锅盖以中小火闷煮20分钟。20分钟后, 用刀叉戳戳试试鸡腿是否熟透,熟透就完成啰。

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